O bolo de noiva ou bolo de casamento como também é chamado, é uma das estrelas da festa de casamento. Além de servir como elemento decorativo, o bolo de noiva é também o ponto alto da festa no sentido gastronômico. Além disso, ele é encarado como um elemento do casamento por si só, muito mais do que uma refeição completa. Aliás, nos casos em que a noiva e o noivo desejam apenas fazer uma recepção simples e intimista, o bolo sempre está presente, basta ver o exemplo de recepção em estilo bolo e champanhe.
Bolo de noiva é um elemento tão representativo, quanto aliança de casamento. Um dos momentos preferidos dos convidados e também dos fotógrafos, é quando os noivos cortam a primeira fatia do bolo juntos, representando sua união. Esse é um momento além de divertido bem significante. A noiva geralmente prova primeiro o bolo de casamento e depois ele é distribuído aos restantes convidados.
Atualmente as técnicas de pastelaria e cake design estão bem mais avançadas, o que permite aos noivos a possibilidade de ter bolos mais bonitos e elaborados em seu casamento. Inclusive, muitas vezes, os noivos têm a possibilidade de escolher quais os ingredientes, o que significa que os noivos tem a chance de ter seu próprio bolo personalizado. Também não existe mais a pressão de ter que comer o bolo rápido ou deixar ele guardado na geladeira, porque também é possível hoje, criar um bolo cenográfico, que estará presente no salão, ou junto com o buffet de casamento, enquanto que o verdadeiro bolo que será servido posteriormente aguarda sua vez na cozinha.
Por isso é também importante que os noivos encontrem um fornecedor de bolo de casamento que possa dar confiança aos noivos e possa criar o bolo de noiva perfeito.
Se escolher o bolo de noiva pode ser difícil, não será mais fácil escolher o topo de bolo de casamento. Existem tantas formas distintas de representar o casal que em primeiro lugar, a noiva e o noivo devem decidir que tipo de topo de bolo de casamento desejam. Por exemplo, existem modelos com animais (como os famosos pombinhos), existem modelos em estilo de estátua feita de forma mais artística e estilística e existem também os modelos de topo de bolo de casamento caricaturando os noivos, ou representando eles o mais fielmente possível. Esses últimos são conhecidos como topo de bolo de casamento humanizado. Os bonequinhos usados no topo não tem uma longa tradição histórica. Na verdade, eles são talvez a tradução moderna do antigo costume da Idade Média de os convidados colocarem pequenos bolos especialmente preparados para o casamento, sobre os quais os noivos deviam tentar dar um beijo sem desmoronar o monte. Atualmente, o bolo de noiva mais comum tem três andares e os noivinhos são colocados no topo.
Para fazer um topo de bolo de casamento representado os noivos, é necessário muito talento e muita paciência. O material em que se usa para fazer os topos de bolo de noiva humanizados é geralmente o biscuit.
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Por isso, se vocês ainda não sabem direito que tipo de topo de bolo de casamento usar, o estilo humanizado é um dos estilos de topo de bolo de noiva que está mais na moda e mais pedido para todos os casamento! Fica a dica!
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